每年国庆前后是咱们通渭人挖洋芋的季节，看看我们挖洋芋和烤洋芋的场景。

很多农村孩子都经历过这样烧洋芋的情景，还记得吗？下面将过程一一分解。

先找个合适的地方挖个灶。

用大小差不多的黄土坑将灶的上方垒起来封住。

使劲烧柴，这样上面的土块温度会变得很高，而下面也会温度很高。

烧完了柴，将洋芋塞进洞里头，将垒起来的土块拍下去，盖住洋芋，严严实实。让洋芋经历上下高温的改造。

过上一段时间，估计烧熟了，扒开土，将洋芋拣出来。

剥了皮，洋芋就可以吃了。

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