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只要是农村出来的孩子,相信都吃过苦苣菜。有的地方叫做苦苦菜,也有的叫别的名字,反正就是上图中的这种菜。每年春夏之交,通渭大地上的小菜逐渐发芽长大,各种庄稼开始播种,这个季节在尚未播种的庄稼地里会有很多很多鲜嫩的苦苣,叶子不大,连根剜出来,极为好吃。再过些日子,苦苣长大了,就光吃叶子了。
据资料显示,苦苣不但能吃,而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒,对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。